正妹紫魚的心情站

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福欣園餐館的水粄，口感、滋味俱佳，是店內一大特色餐點。 記者胡蓬生／攝影

苗栗縣銅鑼鄉「福欣園」餐館開業近15年，致力將客家美食精緻化，許多傳統菜式加上創意，都鮮活呈現新意，不但讓食客眼睛一亮，更贏得消費者的口碑。

傳統的「客家水粄」，多年來一直是福欣園亮眼的迎賓招牌菜，軟嫩的口感和好滋味，常讓消費者驚豔，食指大動。

福欣園餐館老闆邱雲煥、陳美珠夫婦說，客家水粄對早期農村社會的客家人來說，就像今日的甜點般普遍，幾乎家家戶戶都會自己製作，口味有鹹有甜，客家人也常用水粄餵養小嬰兒，當成最佳的副食品。

福欣園將水粄精緻化呈現，與閩南式碗粿不同，水粄配料都鋪在粄上，福欣園選用韭菜花、肉末、蘿蔔乾和蝦米等配料，吃的時候用竹片當勺，別有一番趣味。

邱雲煥說，店裡通常在第二道菜時送上客家水粄，可讓應酬飲酒的客人先打底顧胃。

福欣園的傳統客家菜餚，像客家小炒、冬筍肥腸，常被店家賦予新的創意吃法，除了傳統作法，近年哈韓風起，炒大腸、客家小炒也有用生菜葉包著吃的品嘗方法，客人反應很不錯。

店裡有不少客家美食料理，像紫蘇梅汁魚、元寶四神湯、冬筍肥腸，都兼具傳統風味和創意；為製作紫蘇梅汁魚，店家每年都到梅山挑選梅子，並選用苗栗公館在地生產的紫蘇自製紫蘇梅醬。

福欣園營業時間每天上午11點到下午2點、下午5點到晚間9點，10人份合菜3500元起，消費者也可單點，選擇喜好的料理盡情享用。

（路透洛杉磯5日電）美國第一夫人蜜雪兒•歐巴馬昨晚在民主黨全國代表大會的感性演說讓民眾驚艷，在推特（Twitter）引來網友滔滔不絕的讚美，也提升丈夫歐巴馬在社交媒體上的人氣。 根據尼爾森（Nielsen）統計，電視收視率顯示，昨晚約有2200萬名觀眾透過3家主要有線電視和3家免收費的美國電視網，收看蜜雪兒在北卡羅來納州沙洛特的演說。這項初步數字比上週收看羅姆尼妻子安•羅姆尼演說的2050萬人高出大約150萬。有線新聞網的觀眾數字將於今天稍後出爐。不過蜜雪兒演說在社交媒體上引發的反應熱烈程度超乎預期，一堆推文都在猜她是否有朝一日會親自出馬競選大位。蜜雪兒演說結束後，每分鐘出現2萬8000則推文，是羅姆尼上週共和黨全代會演說時的兩倍，至於安•羅姆尼，每分鐘則只超過6000則。美國有線電視新聞網（CNN）主播布利澤（WolfBlitzer）表示，第一夫人獲得的「不是全壘打，而是滿貫砲」。線上追蹤公司General Sentiment創意總監艾福瑞特（Mark Iafrate）也說，「蜜雪兒是民主黨全代會上被討論最多的人」，幾乎和歐巴馬本人不相上下。根據測量推特網友對政治人物觀感的推特政治指數Twindex，蜜雪兒在演說前獲得71，演說後隨即升至84。歐巴馬也跟著水漲船高，在妻子演說後從原來的25躍升到54。但傳統民調顯示，歐巴馬和羅姆尼本週支持度仍難分軒輊。中央社（翻譯）

台北市中山區「恆美淨研醫美診所」醫師陳俊光，涉嫌為體質特殊的高姓女病患施作電波拉皮手術，指示護士一次對高施打麻醉藥劑，導致高休克，轉診延治11天後死亡，台北地檢署函詢鑑定，認為陳有過失，上午依業務過失致死罪將陳起訴。

檢方向台北榮總、台北長庚函詢專業意見，均指陳替高施打的藥物，需於醫院有插管、急救藥物及人工換氣等設備，且由受過麻醉或加護照顧的醫師給藥，才能施打，不應由執行手術或診斷之人給予，且應漸進式施打，不應一次給足劑量。

此外，高姓病患就醫前已告知陳俊光體質特殊，陳於她血壓、呼吸出現異常後，僅給她藥物急救，未建立維持良好呼吸道等基礎及高級心臟救命術，如陳俊光立即施以人工呼吸，應可避免死亡結果的發生，因而認定陳沒有過失的辯解，不符醫學專業規範。

高姓病患所作的手術，要價15萬元。起訴書指出，高於今年4月2日到「恆美淨研醫美診所」找陳俊光作電波拉皮手術，高向陳表示患有自體免疫疾病、長期服用類固醇，陳俊光明知診所內設備不夠，仍圖醫美高額報酬替高手術。

陳俊光將麻醉藥交給林姓護士替高施打，造成高心跳、呼吸指數下降，陳於是電請消防救護人員將高送往台北馬偕醫院急救，不過，高仍於4月14日上午不治死亡，檢方相驗後，高的家屬對醫師提出控告。

陳妍希頂著「那些年，我們一起追的女孩」的光環，身價不斷翻漲，現在片酬更傳比以往高出15倍‧相當驚人。捧紅她的導演九八刀聞言說：「陳妍希片酬太高，以後可能請不起了。」

近期九把刀又開始準備籌拍新片，大家好奇問道女主角是否仍是陳妍希？九把刀沒有否定，但卻開玩笑地說，陳妍希身價太高，可能請不起了；陳妍希本人則表示：「只要九把刀想找我演他的電影，就算是客串，或是演整部戲，都OK，我一定會去的。」

現在陳妍希加入新東家，接了代言即陸續會拍電影，接下來還會開始準備出專輯，將演藝事業擴大，更上一層樓。

【蕃特輯】「張派」輩出 張愛玲標誌濃烈地體現

【聯合報／記者簡榮輝／宜蘭報導】

宜蘭縣中山休閒農業區經過3年有機耕作轉型期，今年獲得有機認證，果農利用忌避植物與套袋減少果蠅叮咬。記者簡榮輝／攝影

冬山鄉是宜蘭縣主要的柚子產地，中山休閒農業區近年來積極配合農糧署推動有機農法耕作，經過3年轉型期，今年正式獲得有機認證，農糧署東區分署長王長瑩昨天特別前來品嘗有機柚子，大讚「有機柚子，風味絕佳」。

宜蘭縣中山休閒農業區經過3年有機耕作轉型期，今年獲得有機認證，農糧署東區分署長王長瑩(右)特別前來品嘗。 記者簡榮輝／攝影

中山休閒農業區理事長林文龍表示，自己也是柚農，早在15年前就做有機種植，果園周邊種滿茶樹、萬壽菊等昆蟲忌避植物，不灑藥也少有蟲害，直到外地越來越多人詢問，才想到申請有機認證。

「中山的柚子風味最真實！」林文龍說，市面上許多甜度高的柚子，大多是農民在採收前追加肥料，讓果實短時間大量吸收肥料養分，進而提高甜度，但是有機柚子只在果園除草，並用套袋保護柚子不被果蠅叮咬，堅持不灑藥，結果實的期間不施肥，保證吃了健康。

農糧署東區分署長王長瑩表示，宜蘭縣有機種植面積從99年的259公頃，到今年增加成367公頃，在全台有機種植的縣市中排名第5。

宜蘭367公頃的有機種植面積，大多是水稻作物，果樹只占38公頃。王長瑩指出，這是因為宜蘭水稻只有1期作，而果樹類雖然是每年1次收成，卻必須全年照顧，因此農糧署也特別補助農民有機肥、有機設施等，輔導農民通過有機認證。

林文龍分享柚子好吃的秘訣，「現採的不一定好吃。」因為剛採下來的柚子水分多，甜度容易被稀釋，會有少許新鮮柚子的嗆辣感，若將柚子放在通風處1個星期時間，多餘水分被蒸發，甜度提高又不嗆辣，「保證好吃！」

（中央社記者曾依璇台北6日電）外交部領事事務局今天表示，巴基斯坦治安堪慮，旅遊警示燈號列為「紅色」，即不宜前往。

領務局引述報導表示，自8月29日起，巴基斯坦塔利班激進分子與政府軍交戰，激進分子進攻巴國西北及阿富汗交界的邊防軍，殺害8名士兵，並進攻駐守鄰近布士圖族群居「巴卓爾」省軍，造成4名士兵死亡、15人失蹤。

根據領務局所獲消息，由於巴基斯坦塔利班與阿富汗塔利班同盟，並親近蓋達組織，盤據在巴國西北部，擁有10多個武裝集團，以7個享有半自治權的部落地區為基地，發動攻擊，為巴國治安最大威脅。

外交部提醒民眾及慈善團體，為了生命財產安全，若非必要，不要前往巴基斯坦；民眾在巴國若遇急難需要協助，可撥打當地國際長途電話號碼+886+800-085 -095，與「外交部緊急聯絡中心」聯繫；或撥(966) 505-223725，與台灣駐沙烏地阿拉伯代表處聯繫。

【蕃特輯】「張派」輩出 張愛玲標誌濃烈地體現

新頭殼newtalk 2012.09.06 陳之馨/綜合報導

香港反國民教育科的抗議活動宣布將在下週二（11日）下午2點到6點發起全港大專生集體罷課，以作為聲援日後中小學罷課的前哨戰。香港專上學生聯會秘書長李成康接受電台訪問表示，已有10間大專院校、超過100個學生組織、系會、學生會和社團支持911罷課行動。

香港反洗腦行動愈演愈烈，周三（5）晚間在政府總部的抗議人數超過1萬，較4日晚間再多2000人。香港特首梁振英昨天在報紙上重申從來沒有要以國民教育洗腦，之後還宣布，將缺席在俄羅斯舉行的亞太經合組織會議（APEC），留港關注反國教科抗議。

反國民教育科大聯盟宣布在911發動將大規模罷課，同時也發出聲明。聲明指國民教育科課程對民族、國家、公民等概念出現基本錯誤，國民教育本來就存在，不需另開新課程。從教學而言，小學或初中階段還沒有充分獨立思考能力，尚不適合教授身分認同等複雜概念，否則就是洗腦式的強行灌輸。

除17日開學的香港大學與香港理工大學，其餘6所特區政府資助院校皆在罷課前1天（10日）開學。學聯發言人廖思銘表示，稍早已透過校內置點、以及迎新招募與協助罷課等工作人力，接下來會持續招募義工。學聯也在連絡大專院校教師，希望能體諒罷課學生，從寬處理當天的出席率。

各校均表示會尊重學生的決定，中文大學發言人表示，當天會正常運作。副校長兼教育心理學講座教授侯傑泰則對大專生自發關心社會議題，表達正面肯定。城市大學表示，會確保想上課的學生學業不受影響；浸會大學表示，還不清楚活動詳情，希望學生在參與運動時要尊重他人；香港教育學院則期望師生繼續以和平理性的方式表達意見。

國民教育家長關注組召集人陳惜姿感謝大學生支持，但中小學罷課還在商討中，形式尚未得出結論。絕食者之一的教協理事、退休教師韓連山認為，大專生自主性比中小學生更強，所以兩者罷課的運作不同；今日社會成員多元，看法可能不同，罷課要小心處理，以獲得社會各方共識。

（圖片來源：達志影像/路透社。）

慵懶美聲的Olivia王儷婷，身穿輕便的白T恤搭配牛仔短褲，跳起俏皮的舞來囉！Olivia將於「Romance愛的羅曼史」演唱會上，獻上舞蹈處女秀；擔任演唱會嘉賓的倪安東帶了馬卡龍，獻上祝福。Olivia說，一開始得知要表演跳舞十分緊張，後來是看到鄧麗君演唱會心情才比較平坦的。

2009年在「超級星光大道」驚艷現聲後，擅長輕爵士、bossanova曲風的Olivia王儷婷於2010年推出「Olivia同名英文專輯」，後於2011年發行第二張專輯「Romance」，大膽加入了較有節奏感的音樂元素。

「這次演唱會的穿著，充滿著對於愛情的想像。」Olivia王儷婷說，9月8日在台北國際會議中心舉辦的演唱會以「Romance愛的羅曼史」為題，是希望透過完整及精心安排的音樂呈現，唱出每個人愛情中各種酸甜苦澀的心情，讓每位聽眾都能從歌曲中找到屬於自己的「Romance」。

以往帶給觀眾文靜形象的Olivia，在這次的演唱會上，將獻上俏皮的舞蹈給觀眾，Olivia王儷婷笑著表示，這次的舞蹈表演是演唱會導演要求的，對於要準備這樣的表演本來很緊張，但後來看到鄧麗君在香港一場演唱會也有跳舞，心情就沒那麼緊張了！

在舞蹈綵排現場，好友也是此次演唱會嘉賓的倪安東，特別送上了甜蜜蜜的馬卡龍，預祝Olivia演唱會順利，倪安東開心表示，這次演唱會的音樂合作，將會翻唱經典歌曲，歌迷請拭目以待。演唱會將在9月8日於台北國際會議中心舉辦。

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有一種東西，看不到摸不著，但對於人如何活在這個世界上，關係重大，那叫做「尊嚴」。今日資本主義極度蓬勃的時代，成功的企業家常被視為重要的社會領袖，也因此，企業家的社會責任很重要；企業家如何看待自己，不但對社會有影響，也可能向年輕人示範出一種價值觀。

這兩天，葉國一的緩起訴案引起很多人注意。他是知名的成功企業家，參與了台灣高科技產業的起飛、茁壯，也累積了龐大的資產，還獲得了社會高度的肯定、甚至崇拜。但他這次涉及用人頭戶的方式炒作房地產，如果成功套現獲利，當然數額龐大，然而對葉國一那樣身價的企業家，恐怕也稱不上暴利。這種沒有太多「挑戰性」的生意，何以吸引在經營上看過大風大浪的企業家？涉及了違規違法的手段，對大企業家而言，不會覺得有些錢是不值得他去賺的嗎？

涉及私人選擇和價值觀的問題，外界無法置喙，但成功的企業家常常是年輕人心懷「有為者亦若是」的嚮往之情的對象。也所以大家對「企業的社會責任」這個題目，一直寄予厚望。當然有些人選擇做「真小人」，直言利益不計毀譽。像這幾天亦是新聞焦點的台灣「壹傳媒」事業傳出將出售的事件，老闆黎智英在自傳裡大剌剌說，「沒有人性的人才能做傳媒」，很多曾受其旗下狗仔隊傷害的人，聽見此語，不知作何感受。以往做傳播事業的人具有對「報人」形象的自我期許；如今有人直接承認「沒有人性」，也是一諷刺對比。

企業家如果看重「自尊」和責任感這件事，懂得自己應該具備相應於其地位的更高行為標準，也許較能體會出，自己身上負擔有社會對他除了賺錢之外，許多其他的期許。企業家以財力能做到很多一般人沒錢就做不到的事，例如葉國一付得出四億多的代價，換取緩起訴。但這件事在很多方面帶給社會的錯誤示範和價值破壞，是一件怎麼說都划不來的事。企業家負擔經營企業的責任，或許未必以「慈善家」自居，但有機會應認真想想如何善用自己的影響力。