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| 五星級的馬來西亞楊忠禮飯店中餐部總監王偉雄（右4），率主廚團隊到金門學習家鄉菜廚藝。 記者陳向鑫／攝影 |
金門嘉年華活動預定9月29日至10月10日，陸續在馬來西亞雪蘭莪金門會館、吉隆坡萬豪酒店等地舉行，美食饗宴以金門傳統菜餚為主、台灣小吃為輔，讓旅居當地的600多萬華僑、10餘萬金僑品嘗道地的家鄉風味餐，藉此推介台灣的觀光並為金門大學募款。
王偉雄表示，該飯店本以上海菜為主，但集團主席楊忠禮對家鄉口味念念不忘，未來將透過政府部門溝通、協助讓金門相關農漁產品賣到好價錢。
楊忠禮是1929年生於馬來西亞的第二代金僑，集團事業包含建築、電力供應、製造業與房地產，事業版圖橫跨多國，因熱心公益被馬國政府冊封為「丹斯里拿督斯里」，即為最高拿督勛銜。
雖然楊忠禮已躋身全球華人富豪之一，近年仍多次回到金門探親，慷慨捐助金門大學興建校舍、贊助「楊清廉紀念館」整建等。
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