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海瑞摃丸總店今天上午退貨、關心電話不斷。
記者王慧瑛/攝影
新竹市知名摃丸業者海瑞摃丸,日前被竹市衛生局驗出抗生素磺胺劑超標;莊氏摃丸則被驗出不得驗出的氯黴素。另家阿中丸鋪上月也被驗出動物用藥殘留過量,新竹市12家摃丸業者就有3家「中標」,比例之高,讓業者聯合要求農委會全面稽查上游肉品來源、管控豬隻用藥,正視此問題,才能不讓摃丸業者和消費者再受害。

新竹市衛生局食品衛生科科長林雪玲說,過去針對摃丸都是抽檢防腐劑,今年首次針對動物用藥抽驗,就有多家業者被驗出不合格,可見這不是單一個案的問題。因海瑞、莊氏提供的肉品來源,來自雲林縣和新竹縣,竹市衛生局今以最速件函給兩縣市的衛生局,請他們稽查。

林雪玲說,摃丸業者其實都照規矩進貨,動物用藥在製造摃丸過程中並不會添加,是上游養豬戶在豬隻生病時使用的藥物,磺胺劑是允許用藥,會驗出超標是豬隻用藥後,還來不及代謝就被宰殺;氯黴素則禁止使用在豬隻上,會驗出表示養豬戶違法用藥。

摃丸被驗出不合格,竹市衛生局要求業者將該批產品回收下架。消息一見報,海瑞摃丸今上午接到不少消費者電話,有人問:「家裡還沒吃完的摃丸還能吃嗎?」有人氣呼呼地說「我要退貨、退錢」,工作人員不斷安撫,對消費者退貨要求,海瑞摃丸總經理黃世凱無奈地說「會接受」。

黃世凱和莊氏摃丸業者莊培堯,今都出示肉品來源的檢驗報告,強調他們製作摃丸的的豬肉原料都是CAS檢驗合格的肉品。

海瑞是新竹摃丸的指標業者之一,這次風波「傷害」嚴重,黃世凱說,商譽損害無法計算,簡直欲哭無淚。今天也有多家業者一起站出來,大聲疾呼「不要再傷害新竹摃丸」。

新竹市傳統產業發展促進會理事長林冠勳、新竹市摃丸產業發展促進會理事長林守讓都說,農政單位該做好養豬戶的用藥、衛生管理,嚴格控管豬肉品質,才不會再傷害整個產業鏈。

本文出自正妹天堂.....

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