正妹紫魚的心情站

屏東豆油伯手作醬油，採全脂黃豆、黑豆，依黃金比例釀造三種等級醬油。圖/廠商提供。

豔陽 淨水 釀造甘醇味

位於南台灣的屏東竹田鄉，是個充滿在地風情的客家小村庄，因為擁有艷陽高照，及純淨大武山水源，民國50年間曾聚集數十家醬油工廠，如今卻剩下不到10 間，「豆油伯」是其中之一。

年輕時的豆油伯-李安田先生。圖/廠商提供。

「豆油伯」創辦人李安田回憶起當年說，家中兄弟裡最不會讀書的他，一從屏東農業學校食品科畢業，就到屏東當地最大醬油廠工作。當時在醬油廠當業務的他，因為顧客常反映醬油太鹹，老一輩的師傅卻認為醬油夠鹹夠香就好，於是想改良口味又有理想的他，就決定自立門戶，民國六十一年創立品牌，因而開啟了他人生的一條釀造之路。

用時間醞釀的極品

創立初期，豆油伯每天五點半工作到深夜，從備料、出貨、煮醬油都一手打理，即使辛苦也未曾想過要放棄，40幾年來仍堅持傳統古法釀造，採用全脂、非基因改造黃豆，經過180天的二次發酵，在40度高溫下，手工攪拌滾煮兩小時，原汁原味不添加任何一滴水，讓釀造出來的醬油帶有鮮甜味。

手工醬油採取傳統直火加熱的工法，需要老師傅純熟技術不停攪拌兩小時，常被友人笑傻的豆油伯說「即使手工醬油需花費3小時，比起一般蒸氣煮法只需40分鐘，耗時又費力，但這就是他獨特醬油的傻瓜絕招。」

豆油伯醬油從種麴、發酵、加熱、堅持傳統古法釀造，手工提煉甘醇味。圖/廠商提供。

二代傳承 參展上節目打響品牌

豆油伯醬油現在由長子李誠忠負責製作醬油。長女李明芳Lulu負責前端行銷。Lulu說，從小看著父親辛苦做醬油，也因這份好味道將竹田鄉的地方情誼和文化更加緊密連接在一起，所以毅然決然捨棄台北工作，回鄉將這份當年堅持的古早味繼續傳承下去。

擅長行銷的Lulu經由積極地參加地方展覽、評選與美食節目拓響品牌。民國89年Lulu北上參加世貿物產展，並在短時間內完成醬油瓶包裝、海報、宣傳DM，成為將豆油伯品牌推向北部的第一步。之後在因緣際會下受邀參加于美人節目，經由現場介紹與料理示範，造成觀眾爭相線上搶購，業績瞬間翻倍成長。

在地拓廠 推展竹田觀光文化

微博帳號 遭中共強制接管

〔編譯管淑平、記者陳慧萍、凌美雪／綜合報導〕中國周刊「南方周末」新年特刊遭中共廣東省委宣傳部長庹震強行換稿事件持續擴大，南周的微博（微網誌）帳號被強制接管，發文宣稱換稿與庹震和宣傳部無關，為「斃稿」說消毒。此舉激化南周編輯部怒火，上百名編採人員表示南周徹底「失守」，展開罷工抗議。

據「博訊網」、「新唐人」、「大紀元」等美國華文媒體報導，南周編採人員微博六日晚間九時十分突然發出一則訊息稱「nfzm（南方周末）恐將蒙難，就在今夜」，八分鐘後又貼出官微負責人吳蔚聲明已交出帳號，不再對此帳號將發佈的聲明負責，接著官微就在九時二十分貼出「致讀者」文，宣稱新年特刊導言是報社一負責人草擬，「網上有關傳言不實」，並為文中差錯致歉。

南周經濟部的微博帳號隨後發出近百名編採人員共同聲明，表示官微已被強行收繳，「南方周末官微失守」，並宣布罷工。媒體人關軍微博稱「廣東省委宣傳部指派的審讀員曾理反水（背叛）指證刪稿是宣傳部所為」。

七日凌晨，南周新聞職業倫理委員會發文公布官微被迫發佈不實聲明過程，指出五日晚間南周召開緊急編委會議承諾調查，但在此同時，南方報業集團在宣傳部施壓下開會，決議由南周總編輯黃燦下令官微發佈「致讀者」一文。

官方與南周編採網上攻防

官方與南周編採也在網路激烈攻防，編採在微博發文抗爭、並被迅速轉載，官方忙著刪文，另一方面也透過媒體製造輿論。南周官微發出「致讀者」聲明之前，新加坡「聯合早報」六日已有口徑一致的報導，稱換稿與庹震、廣東省委宣傳部無關，南周新聞職業倫理委員會懷疑是省宣內外配合布局，企圖扭曲事實、混淆視聽。

抗議政府打壓言論 網友齊聚南周

中國官媒「環球時報」社論也宣稱換稿「確實不是廣東省委宣傳部所寫」，並稱「南周內部似出現分裂」，這場風波實際是針對「與媒體有關的整個體制」，還說在中國主流媒體與政府公開對抗「一定更是輸家」，並把矛頭指向「外圍人士」。南周事件確實讓中國其他各地媒體感受到「無形壓力」，據稱有匿名中國媒體人士指出，南周事件大家都「感同身受」、但「有口難言」，「不用讀南周，大家都懂的。」

七日廣州有數百名網友聚集在南周辦公大樓外，舉牌抗議政府打壓新聞自由，公安在旁戒備，未阻止集會。ＢＢＣ指出，南周編採罕見罷工抗爭，據信是中國首次出現媒體員工與黨官員直接攤牌對槓，如何處理南周換稿風波，已成為習近平的關鍵挑戰。

「舞極限」小豬親上火線擔任音樂、舞蹈總監，他自我要求高，堅持不因舞蹈犧牲歌喉，前晚唱「空中飛人」破音還要求重唱，3天下來體重瘦到67公斤，慶功宴刻意露出額頭、尖下巴，自豪「臉跟脖子一樣寬」經紀公司趁勢安排廣告拍攝，小豬原預期可休息1周，無奈被硬插趕拍3支廣告，繼續挑戰極限。「舞極限」下一站18日將在香港紅館演出。

不讓小豬獨占鰲頭，網路上流傳一張他腰綁鋼圈飛行環繞全場，褲頭拉鍊爆開，「小小豬」疑似探頭照，慶功宴上，小豬看了「大鵰現形」證據，不禁露出滿意笑容讚：「羅媽媽生得好！」

「我完全不知拉鍊繃開」小豬砸重金玩360度飛天秀，他形容「像玩雲霄飛車，俯衝落地前，下面會癢癢的！」媒體關心密集飛天後的「小小豬」安危？小豬搞笑答「左右為難！」

改革一定會痛的。現在的問題是，政府主導改革，能夠「忍痛」到什麼地步。

一開始，只是些零零碎碎的議題，年終慰問金、9A立委、首長特別費等等，在大環境不佳的氣氛中，社會大眾覺得政府支出必須「撙節」，名不正言不順的額外花費當刪則刪。但星星之火可以燎原，如今進入全面性的制度改革，以年金制度為核心，周邊尚有公務員的考績法、國營事業和政府財團法人的績效獎金種種。每一步改革走出去，都會砍到某些人既有的利益，都會有人叫痛，都會出現反彈動作。

僅以目前尚在起步階段的幾個改革來說，年終慰問金為了「保障弱勢，照顧忠良」的底線，鬧了幾個月才踏出一步；但前前後後的抗拒不斷，已傳出「造反說」、「團體訴訟說」、「結合台聯罷免馬總統」等說法。此一改革的社會共識和正當性極高，牽涉的福利縮減也並未到影響退休者生計的地步，但已遇到反彈阻力如此驚人。那麼，馬總統指「年終慰問金是年金問題的縮影」，而年金制度改革的幅度和範圍超過慰問金不知多少倍，可想見將舖天蓋地而來的反彈力度，政府能不能擋得住、撐得下去？

此外，例如國營事業根本還未進入裁員、縮編、甚至民營化等深度結構改革，只不過「有盈餘才能發績效獎金」這麼一小步改變而已，就已遭致「員工委屈」、「要讓台灣陷入黑暗」的抗議。這又像二代健保上路才數日，就有形象上並非弱勢的名嘴以「領5000退1元」的方式公開規避支付補充保費。凡事公平正義的口號無限上綱，但一牽涉到私己利益則寸土不讓；這種風氣若視為理所當然，甚至煽動成社會風潮，則改革之路如何前行？

所以說，改革一定會痛的；痛的不只是某些族群被刪的既得利益，而且抗拒的阻力不免會動搖政府的施政基礎。馬總統討論年金改革時說，「這刀砍下去，我也一樣要被砍」，用以顯示「痛也要做下去」的決心。但這樣的決心能否號召多數人在「我也一樣要被砍」的認知下仍支持改革？台灣要能忍過這波改革陣痛，才有明日重生的機會。

記者林修卉／台北報導

立法院今（8）日三讀通過《野生動物保護法》部分修正條文，增訂海洋哺乳類野生動物活體及產製品，非經同意，不得輸入或輸出，違者可處新台幣1萬元以上、5萬元以下罰鍰，並沒入相關產製品。

由於海豹油、海狗油頗受國內消費者喜愛，但是產製過程殘忍、不人道，歐盟和美國都已禁止相關產品交易。如今立法院三讀通過《野生動物保護法》部分修正條文，台灣將跟上國際保育腳步。

海洋哺乳類動物，包含海牛、鯨、海豚、海豹、海獅、海象、海獺與北極熊。其中鯨魚、海豹與南方海獅（海狗），在少數國家仍有商業獵殺。

修正條文明訂，非經中央主管機關同意，不得輸入或輸出海洋哺乳類動物活體及產製品；若為產地「原住民傳統領域內之住民因生存所需獵捕者」，則須出具證明、經中央主管機關同意後，才可輸入或輸出。

提案的民進黨立委林淑芬表示，這是台灣在野生動物保育立法上的一大進步，希望別在資本主義商業邏輯裡，假借任何理由屠殺海洋哺乳類動物，尤其海洋哺乳類生存環境日漸險惡，更沒有本錢把海洋哺乳類當成商品繼續屠宰、買賣。

林淑芬也強調，台灣從加拿大進口海豹、海狗油，台灣消費者近7年來間接屠殺12萬隻海豹，這些健康食品未必對健康真的有利，卻讓野生動物蒙受不人道的殺害對待。

中國時報【陳文和╱綜合報導】

印度首都新德里巴士輪暴案六嫌中五名被控強暴謀殺等罪的成年嫌犯，七日首度出席審前聽證，五人進入新德里南區沙克德地方法院前，女法官艾嘉華鑒於擠得水洩不通的法庭騷動不已且安全堪虞，同意檢察官莫汗提出的要求諭令清場，並裁定即日起不論庭審前聽證或庭審，都不准媒體與民眾蒞庭旁聽採訪。

在五嫌從首都西邊的南亞最大提哈爾監獄來到法庭前，早已有印度國內外媒體記者、與本案無關的旁聽律師以及民眾約一百五十人擠滿法庭。兩名來自最高法庭的律師表示願意擔任被告辯護律師，隨即遭其他在場者噓聲與憤怒斥責，雙方高分貝唇槍舌戰，引發陣陣騷動。

艾嘉華法官礙於「法庭擁擠到無法進行審前聽證程序」且考量安全堪虞，於是書面諭令清場，「請所有與本案無關的在場人員到外面等候」，在場記者與律師隨即不斷高聲抗議，場面相當混亂。

後來媒體在外面拍攝到的畫面顯示，五名被告乘坐首都警方的藍色廂型車來到法院，五人進入前均通過金屬探測器搜查。由於上周有人意圖在嫌犯住家附近布設土製炸彈，警方對五嫌採最高規格戒護措施。而這個法院對面是一家電影院，去年十二月十六日廿三歲女大學生登上巴士遇襲前，便是在這裡看電影。

據本案檢察官莫汗指出，十九到卅五歲的五嫌中，夏馬與古普塔兩人已在五日申請擔任汙點證人。這兩人可能藉由提供本案其他共犯犯罪事證換取從輕量刑。他們與駕駛巴士的穆克什、辛赫及薩庫爾都被控以綁架、強暴和謀殺罪名，一旦被定罪最高可處死刑。

法官告知被告遭控罪名後，宣布下次審前聽證訂於十日。本案被害人上月廿九日於新加坡醫院過世不到一周後，印度司法當局已著手啟動速審機制，全案將移送速審法庭速決。本案另一名十七歲未成年嫌犯將另由青少年法庭審理。

此外，被害人的父親巴德里六日接受印度《興都斯坦時報》訪問，否認曾同意英國《周日人民報》當日公布女兒的真實姓名，他表示只是說不反對印度政府新修正的反強暴法以女兒命名，在此之後才能將女兒的真名公諸於世。

〔編譯林翠儀／綜合報導〕日本越來越多不擅於與人交流的大學生，因為在學校呈現孤立狀態，最後選擇休學。2012年度大學生休學人數突破3萬人，比10年前多了1萬人。讀賣新聞報導，因為渴求朋友的關懷，坊間業者甚至推出「朋友出租」服務，很多年輕人藉由租賃朋友的管道，學習如何交友。

福島大學教授內田千代子觀察近10年來大學生休學的現象，並分析2009年度57所國立大學學生休學的理由，發現有3成以上的大學生因為「熱情減退」或「積極度降低」等消極性理由，拒絕到校或選擇休學。這種因為消極性理由而休學的情況，從2003年起有持續增加趨勢。

報導引述一名大學生的說法指出，他大概在開學一個月後就不再上學。這位化名「翔太」的前國立大學學生表示，大學和國高中不一樣，教室和同學因為選課關係頻頻更換，同學間缺少交流，彼此不會主動打招呼，回過神來才發現自己呈現孤立狀態，因為沒有人可以一起用餐。「翔太」經常躲在廁所裡解決午餐，成為一度引發社會熱議的「廁所飯」。翔太變得害怕上學，一想到到校就手腳發抖、腹部疼痛。

大阪大學兼任講師井出草平表示，目前拒絕上學的大學生有8成以上在高中時期均正常到校；這些學生大部分均未參與社團活動，一開始就在交友上受挫，最後呈現孤立狀態。

基於這種渴求朋友的市場需求，日本數家兼營幫傭或徵信服務的「便利屋」，也開始推出「朋友出租」服務，只要支付鐘點費就能租到朋友，一起逛街購物、吃飯、看電影。化名「浩一」的25歲青年，花了3萬圓（約9900台幣）向東京一家便利屋租了兩位女性朋友。他很滿足於這種租賃的朋友關係，因為不需要看朋友的臉色，也不用擔心因為說錯話而傷害朋友的感情，讓他很安心。

部分大學已察覺年輕人交友問題的嚴重性。關西福祉科學大學從3年前開始，每年提早在開學前舉辦新生聯誼會，協助準新鮮人先找到「學友」，安心享受大學生活。

王家衛電影「一代宗師」6日晚間在北京首映，反應熱烈，雖是功夫片但具文藝風格，有人形容是功夫版「花樣年華」。戲分吃重的章子怡表示，以後不再拍功夫電影；梁朝偉看片後心情複雜，不知為何許多演出均未出現；張震片中只有3場戲，但他強調過程最重要。

章子怡表示，「一」片中她飾演的宮二比「臥虎藏龍」的玉嬌龍更決絕，她看片後幾乎整夜失眠，也想了很多，並宣布「以後不再拍功夫電影了。」她說，3年來從訓練到拍攝，身體一直超過負荷，有很多老傷接近崩潰邊緣。

梁朝偉讓王家衛稱讚「達到很難超越的表演高峰」，導演說，拍片時他告訴梁朝偉「你最大的挑戰就是讓大家忘了你是周慕雲。」偉仔台詞很多，但後來都刪掉，「我給他的挑戰是，他只坐在那裡，像鬼魂一樣把所有氣場都吸走。」

王家衛表示，拍片過程很享受，「我願意一路拍下去，我這個人是沒完沒了。」王家衛指出，該片完整版應有4小時，許多很喜歡的場面都因故事完整性割捨，張震和梁朝偉是平行線、都成了一代宗師，但一個是「裡子」、一個是「面子」。關於他們的戲分會用其他方法彌補，比如特別版或DVD，一定會讓大家沒遺憾。

張震為此片拜師學八字拳，他接受雜誌專訪時說，雖然很花時間，但「如果人生中能夠花2、3年去專注一件事情，是很好的體驗。」拍攝期間，張震有一半的時間都在專注練功，希望有所領悟，「我相信透過密集練習，思路必可以貼近導演，漸漸找到演出的立足點。」

中國時報【陳文和╱綜合報導】

印度首都新德里巴士輪暴案六嫌中五名被控強暴謀殺等罪的成年嫌犯，七日首度出席審前聽證，五人進入新德里南區沙克德地方法院前，女法官艾嘉華鑒於擠得水洩不通的法庭騷動不已且安全堪虞，同意檢察官莫汗提出的要求諭令清場，並裁定即日起不論庭審前聽證或庭審，都不准媒體與民眾蒞庭旁聽採訪。

在五嫌從首都西邊的南亞最大提哈爾監獄來到法庭前，早已有印度國內外媒體記者、與本案無關的旁聽律師以及民眾約一百五十人擠滿法庭。兩名來自最高法庭的律師表示願意擔任被告辯護律師，隨即遭其他在場者噓聲與憤怒斥責，雙方高分貝唇槍舌戰，引發陣陣騷動。

艾嘉華法官礙於「法庭擁擠到無法進行審前聽證程序」且考量安全堪虞，於是書面諭令清場，「請所有與本案無關的在場人員到外面等候」，在場記者與律師隨即不斷高聲抗議，場面相當混亂。

後來媒體在外面拍攝到的畫面顯示，五名被告乘坐首都警方的藍色廂型車來到法院，五人進入前均通過金屬探測器搜查。由於上周有人意圖在嫌犯住家附近布設土製炸彈，警方對五嫌採最高規格戒護措施。而這個法院對面是一家電影院，去年十二月十六日廿三歲女大學生登上巴士遇襲前，便是在這裡看電影。

據本案檢察官莫汗指出，十九到卅五歲的五嫌中，夏馬與古普塔兩人已在五日申請擔任汙點證人。這兩人可能藉由提供本案其他共犯犯罪事證換取從輕量刑。他們與駕駛巴士的穆克什、辛赫及薩庫爾都被控以綁架、強暴和謀殺罪名，一旦被定罪最高可處死刑。

法官告知被告遭控罪名後，宣布下次審前聽證訂於十日。本案被害人上月廿九日於新加坡醫院過世不到一周後，印度司法當局已著手啟動速審機制，全案將移送速審法庭速決。本案另一名十七歲未成年嫌犯將另由青少年法庭審理。

此外，被害人的父親巴德里六日接受印度《興都斯坦時報》訪問，否認曾同意英國《周日人民報》當日公布女兒的真實姓名，他表示只是說不反對印度政府新修正的反強暴法以女兒命名，在此之後才能將女兒的真名公諸於世。