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| 南庄鄉衛生所舉辦部落烹飪賽，參賽隊伍料理兼具創意與健康。 記者蘇木春／攝影 |
苗栗縣南庄鄉衛生所昨天上午在東河村瓦祿文化館，舉辦部落健康原味創意彩虹飲食烹飪比賽，部落居民組隊參加，激發美食創作，並宣導健康飲食概念。
南庄鄉衛生所主任劉莉麗表示，推動部落衛生營造已有5年時間，今年更著重在各部落風味餐廳、社區組織及校園，希望提倡健康飲食及烹飪知識與技能。
健康原味創意彩虹飲食烹飪比賽昨天上午在東和瓦祿文化館舉行，由鄉內各部落推派出10組參加評選，活動由蓬萊部落舞蹈班帶來迎賓舞開場，接著由各組解說員向評審展示各式各樣創意菜餚並進行評分，會中另有彩虹579健康飲食闖關活動，吸引許多東河國小學生排隊參加，場面相當熱鬧。
「我們的菜很健康又很好吃！」參賽者夏哲卉說，所有食材都是部落自己種的或是從山上採集的野菜，其中「養生雙色瓜」用南瓜及番薯烹調而成，營養又爽口是他們很驕傲的一道菜。
參賽者黃筱君說，難得有機會讓各部落聚在一起交流風味餐製作，又能吸取評審的寶貴建議，希望大家的部落餐廳能煮的越來越好吃，吸引更多遊客上門。
比賽成績前三名依序是天主堂日托關懷站「平安喜樂隊」、東河部落「瓦祿五亞隊」、八卦力部落「嘎嘎歐案隊」。
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